8 geriausi latte ir kapučino aparatai: Breville, Mr. Coffee ir daugiau (2022 m.)


„Barista Pro“ nėra pigus ir tikriausiai per daug, jei jau turite šlifuoklį, tačiau jums būtų sunku rasti tvirtesnį, autentiškesnį latte ir kapučino kavos virimo aparatą, kuris nekainuotų tūkstančių dolerių.

Jei neprieštaraujate peržvelgti vadovą, „Barista Express“ (700 USD) yra dar vienas geras pasirinkimas.

Patarimas: naudokite dvigubų sienelių filtrus – jie suteikia geresnį kremą, o kaitindami pieną stenkitės pastatyti garų vamzdelį tiesiai po paviršiumi. Jei teisingai suprasite, pienas suksis kaitindamas. Lėtai nuleiskite ąsotį, kad pridėtumėte putų.


Geriausia super automatinė mašina

„Cafe Affetto“ yra viena iš nedaugelio automatizuotų mašinų, kuriomis mėgavomės. Paprastai jie yra su aukšta kaina ir šiek tiek vargo. „Affetto“ turi įmontuotą garinimo lazdelę, sukuria 20 barų siurblio slėgį, užtikrinantį visišką espreso ištraukimą, ir yra aptakus, mažas aparatas. Jis labai plonas ir patogiai telpa ant nedidelio buto stalviršio, nereikia visko pertvarkyti. Kadangi kavos gamyba yra automatizuota, tereikia užpildyti vandens baką ir suberti visas pupeles į bunkerį, ir viskas. Vienu mygtuko paspaudimu galite pagaminti vieną ar du gėrimus, o programuojamu mygtuku galite sukurti mėgstamus gėrimus (pvz., Americano su tiesiog reikiamą vandens kiekį).

Pieno plakiklis daugumą darbų atlieka pats. Tiesiog įpilkite mėgstamo pieno į putų ąsotį, panardinkite lazdelę ir paspauskite garų mygtuką. Jei pieno putojimą pradedate pirmą kartą, jums net nereikia judinti ąsočio, kad susidarytumėte kreminės ir vientisos mikroputos. Išbandėme plakiklį su pieno pienu, avižų pienu ir sojos pienu. Kiekvieną kartą gamindavo minkštą ir kreminę kavinei skirtą putą.

„Affetto“ yra brangi, o kaip automatizuota mašina gali būti sudėtinga. Tiesiog įsitikinkite, kad jis yra papildytas vandeniu ir pupelėmis ir reguliariai išvalote panaudotų tirščių talpyklą, ir tai veikia kaip svajonė.


Geriausiai tinka kompaktiškoms virtuvėms

Jei norite būti barista, bet turite nedidelę virtuvę, pažiūrėkite į naująjį Breville Bambino Plus. Šis aparatas turi daugybę funkcijų, įkomponuotų į kompaktišką 7,5 x 12,5 colio stalviršio plotą. Jame nėra šlifuoklio, kaip „Barista Pro“, ir jo kaina yra panaši, tačiau jis tiekiamas su tais pačiais aukštos kokybės priedais, tokiais kaip tamponas ir matavimo įrankis.

Man pasirodė, kad Bambino Plus mokymosi kreivė yra labai staigi. Pripildykite vandens baką, pripildykite portafiltro krepšelį ir pieno ąsotį iki nurodytų užpildymo linijų, įstumkite juos į atitinkamas vietas ir paspauskite mygtuką. Mano bandymų metu dviejų šūvių nustatymas išleidžia šiek tiek mažiau nei reklamuojamos 2 uncijos espreso.

Tačiau, kaip ir Barista Express, tai nėra latte aparatas tiems, kurie nori greito ir patogaus puodelio. „Bambino Plus“ reikia atidžiai prižiūrėti, nesvarbu, ar išplaunate lašelių padėklą, ar valote ir šluoste garų vamzdelį.

„Breville“ taip pat sukuria šiek tiek sumažintą „Bambino Plus“ versiją, vadinamą „Bambino“. Jis yra beveik toks pat galingas, kaip ir brangesnis jo brolis, bet neturi rankinio virimo mygtuko ir yra šiek tiek lengvesnis. Tai reiškia, kad jūs iš esmės įstrigote Breville vieno ir dviejų kadrų nustatymuose. Galite nustatyti espreso kavos ruošimo laiką, tačiau tai yra sudėtinga ir reikia laikyti vieną iš kavos ruošimo mygtukų. Jei nesate atsargūs, naujas kadrų laikas gali pakeisti pradinį vieno ar dviejų kadrų nustatymą. Jei ketinate naudoti tik vieno ar dviejų šūvių parinktis ir tikrai neprieštaraujate, kad negalite lengvai ištraukti espreso kavos ranka, „Bambino“ yra puikus pasirinkimas ir sutaupysite šiek tiek pinigų.


Patogiausias ir lengviausias valymas

Man (Jeffrey) patinka ši mašina. Tai geriausias mano naudotas „Keurig“ (8/10, WIRED Rekomenduoja) ir turi geriausią putų plakiklį iš visų mašinų, kurias išbandžiau pagal šį vadovą. Nepaisant to, kad „K-Café“ techniškai negamina espreso kavinių (K puodelių sistema nedaro jokio spaudimo), ji vis tiek gamina skanų „espreso stiliaus“ 2 uncijų šuką, kurio skonis yra beveik toks pat. stiprus, nors ir be kremo, kurio galbūt norėsite.

Tikroji magija yra putų plakiklis. Jis turi tris nustatymus – šaltas, latte ir kapučino – ir vienu mygtuko paspaudimu puikiai išplaka pieną. Kai tai bus padaryta, tiesiog supilkite pieną su snapeliu į šoną. Ąsotis pagamintas iš nerūdijančio plieno, o plastikinis suktukas iškart nusiima, todėl valyti taip pat lengva, kaip greitai paleisti po maišytuvu. Jį naudoti ir valyti buvo taip paprasta, kad kartais su juo putodavau pieną, net kai gamindavau espresą kitais aparatais. Man tai labai patiko, net neprieštarauju, kad putos plakiklio snapelis buvo skirtas dešiniarankiams. Šis kairiarankis džiaugėsi prisitaikęs.