Rankinis maišytuvas yra virtuvės žiupsnelis, įrankis, retkarčiais iškviečiamas atlikti greitas ir nereikalaujančias pareigas. Su pora besisukančių plaktuvų ir lengvos rankinės sąrankos tai retai būna geriausias ar galingiausias įrankis šiam darbui. Tačiau padorus modelis puikiai tinka gaminant kažką panašaus į plaktą grietinėlę, o šie plaktuvai spragteli dubenėlio viduje, sukeldami pavlovišką seilę iš draugų ir šeimos narių, laukiančių deserto. Jie neveikia taip gerai, kaip stovi maišytuvai, o kartais tą patį darbą galite atlikti rankomis, bet man patinka turėti tokį savo virtuvėje.
Jei pamėginsite dar vieną beisbolo analogą, šis konkretus rankinis „Cuisinart“ maišytuvas įgauna papildomą kreivumą: jis yra belaidis.
Į kurį mano pirmasis ir ilgalaikis klausimas: Kodėl?
Norėčiau sužinoti, kad tikrai yra auditorija Cuisinart EvolutionX belaidis rankinis maišytuvas, ir tai yra žmonės, kurių virtuvėse trūksta elektros lizdų. Mano gyvenime yra keletas tokių žmonių. Iš gailesčio galvojau įsigyti kiekvienam iš jų gražią maitinimo juostelę su pakankamai ilgiu laidu, bet jie norėjo paimti naują maišytuvą, kai tik apie tai pasakiau.
Dabar aš nesu Luddite, apsirengusi priešininkų drabužiais. Turiu ir mėgstu puikų akumuliatorinį gręžtuvą DeWalt, o būdamas vaikas, augęs pusiau kaimiškame Naujojo Hampšyro miestelyje, būčiau nusižudęs dėl akumuliatorinio piktžolių naikintuvo. Nesvarbu, ar esate rangovas, ar savaitgalio karys, dirbantis pagal „sudėtingų darbų“ sąrašą, malonu vaikščioti po namus ar kiemą netampant už nugaros didžiulio ilgintuvo. Bet kur tu eisi į virtuvę? Daugelis iš mūsų turi vieną vietą, kur ruošiame vakarienę. Be to, skirtingai nei mano DeWalt gręžtuvas ir daugelis kitų belaidžių įrankių, „Cuisinart“ akumuliatoriaus negalima išimti. Kai jis mirs, greičiausiai pakeisite didmeninę prekybą, išmesite visą gaminį ir nusipirksite naują.
Taigi aš jį įkroviau ir paleidau sūkurį. Palyginimui, palyginau jį su savo geriausiai įvertintu, laidiniu ir pigesniu KitchenAid rankinis maišytuvasatlikdamas testus su viskuo, ką padariau.
Beat Report
Nuotrauka: Cuisinart
Bandymas buvo pradėtas tiršta, maišoma pašteto cukrumi tešla. Aš tikrai turėjau naudoti stovo maišytuvą, bet tai man daug pasakytų apie „Cuisinart“ iš karto. Į sausus ingredientus įpylus sviesto, o paskui vandens, akivaizdu, kad tai nebuvo taip paprasta, kaip naudojant stovintį maišytuvą. Kai pakeičiau savo KitchenAid rankinį maišytuvą, jis buvo mažiau įstrigęs dėl viso reikalo. Vis dėlto jiems abiem sekėsi geriau, nei maniau.
Piktnaudžiavimas maišytuvu tęsėsi gaminant ėrienos kukuliai a la Hugh Acheson, ir maži kiaulienos kukuliai itališkai vestuvinei sriubai. Tikrai, turėtumėte maišyti juos rankomis, bet jei rankiniai maišytuvai turėtų pakankamai galios ir pakankamai lėto-pakankamai mažo greičio, jie būtų gerai.
„Tai kaip Bass-O-Matic“, – linksmai sušuko mano žmona Elisabeth, vėjavaikiškai slinkdama pro virtuvę. „Cuisinart“ veikė kaip laidinis rankinis maišytuvas, kuris tiesiog sugebėjo atlikti savo darbą. Mano „KitchenAid“ rankinis maišytuvas atliko užduotį šiek tiek energingiau. Tačiau darbas su mėsa padėjo išryškinti keletą dizaino problemų.
Kadangi Cuisinart nėra plakiklio išstūmimo mygtuko, aš sugriebiau mėsiškus plakiklius už riebaus verslo galo, kad juos pašalinčiau. „KitchenAid“ tiesiog paspaudžiau mygtuką, sugriebiau už veleno, kur jis buvo švarus, ir įmečiau juos į indaplovę. Taip pat yra keistas tekstūruoto paviršiaus pasirinkimas Cuisinart rankenos apačioje ir variklio viršuje. Lygus ir lengvai valomas paviršius būtų ne toks ilgalaikis magnetas.
Panašiai USB kabelio prievadas su mažu guminiu dangteliu yra vos milimetrais virš stalviršio, kai viską pastatote. Smagu, kad galite padėti maišytuvą ant kulno, kaip galite padėti lygintuvą. Tačiau sunku įsivaizduoti, kad per visą savo gyvenimą netyčia į tą uostą nepateks miltų ar kiaušinių baltymų ar vandens srove iš kriauklės. Taip pat yra baterijų įkrovimo šviesos diodai, kurie be reikalo tapo ryškiausiomis visų mano virtuvės prietaisų lemputėmis, kai buvo prijungtas maišytuvas. Užtektų ko nors daug subtilesnio.