Didžiulės eilės nuo 11 val., kai Šiaurės Rytų žaidėjai pasisotina Didžiojo penktadienio žuvimi ir traškučiais


Lauke susidarė ilgos eilės Šiaurės Rytų geriausios žuvies ir traškučių parduotuvės, nes alkani bankų poilsiautojai pasisotino Didžiojo penktadienio tradicija.

Daugelis čipsų anksti atvėrė duris, dažniausiai jų judriausią prekybos dieną metuose – tarp jų „Longsands Fish Kitchen“ Tainmutas. Klientų negąsdina vėsesnė temperatūra Coast jau stovėjo eilėse prie apdovanojimus pelniusio žuvies ir traškučių išsinešti ir restorano Front Street ir Hotspur gatvių kampe, kai jis buvo atidarytas 11 val. – 30 minučių anksčiau nei įprastai.

Ta pati istorija buvo ir prie Maršalo prie kelių durų prie Front Street. Garsus kaip ten, kur legendinis roko gitaristas Džimis Hendriksas suvalgė žuvį ir traškučius po pasirodymo Niukaslas 1967 m. kovo mėnesį grindinio lentelės netrukus buvo paimtos, o aukštyn grindiniu nusirito ilga žaidėjų eilė.

Skaityti daugiau: Penkios geriausiai įvertintos žuvies ir traškučių parduotuvės Vitli įlankoje ir Tainmute, kurias mėgsta vietiniai gyventojai

Riley’s Fish Shack Tainmuto Karaliaus Edvardo įlankoje taip pat sparčiai veikė ištvermingi valgytojai, šiltai apsigaubę prieš stichiją, sėdėdami prie paplūdimio stalų, apsaugotų nuo vėjo po dideliais skėčiais. Šiaurės skydai „The Waterfront“ „Fish Quay“ darbuotojai nusprendė įsijausti į Velykų dvasią užsidėję zuikio ausis.

Tai buvo panaši istorija į pietus nuo upės, palei Ocean Road driekiasi didžiulės eilės Pietų skydai nuo anksti. Tuo tarpu Seaton Sluice mieste, Nortamberlande, laukti teko pakankamai ilgai, kad vadovai net atsidūrė pramogoms gyvos muzikos pavidalu.

Nemaža eilė prie Harbour View Seaton Sluice
(Nuotrauka: Newcastle Chronicle)

Kevas Hendersonas, „Longsands Fish Kitchen“ savininkas, apskaičiavo, kad iki uždarymo laiko jie būtų aptarnavę apie 3 000 klientų su žuvimi ir traškučiais, o menkė ir traškučiai būtų populiariausias išsinešti.

Tarp tų, kurie rikiuojasi prie ankstyvų pietų, buvo Stephenas Pattisonas, jo žmona Sato ir du jų sūnūs 11 metų Kai ir devynerių metų Sami. Šeima gyvena Nione, Šveicarijoje, tačiau Stephenas yra kilęs iš Paltai kur jo tėvas buvo Šv. Jurgio bažnyčios kuratorius.

Žuvis nėra šeimos Velykų tradicija, tačiau pasisotinti tuo, ką Sato apibūdino kaip „pagrindinį“ anglišką patiekalą, jie grįžta į vietovę atostogų. Stephenas sakė: „Manau, kad jūs turite tai padaryti, kai esate JK, pavyzdžiui, nueiti į aludę ir išgerti arbatos. Aš gyvenau Londone 10 metų ir nėra jokių abejonių, kad Šiaurės Rytų žuvis ir traškučiai geriausias.

Stephenas Pattisonas ir jo sūnūs Kai (11) ir Sami (devynerių) stovi eilėje išsinešti Didžiojo penktadienio žuvies ir traškučių „Longsands Fish Kitchen“ Tainemute.
(Nuotrauka: ChronicleLive)

“Mes jau buvome Longsandse ir mums patiko, todėl pagalvojome, kad būtų tinkamas metas pabūti kartu. Gausime juodadėmės menkės ir traškučių bei rasime gražią vietą jų valgyti gryname ore.”

Žuvies krantinėje Stuartas Heppelas, jo žmona Catherine ir septynerių metų Joshas bei trejų Jessica CramlingtonNortumberlande, laukė, kol galės užsisakyti menkes ir traškučius išsinešimui iš „The Waterfront“. Stephenas pasakė: „Tai tradicinis veiksmas, kurį reikia daryti per Didįjį penktadienį“. Catherine pridūrė: „Vaikystėje Didįjį penktadienį visada valgydavome žuvį ir malonu tęsti tradiciją su savo vaikais“.

Moteris, nešiojanti rožines triušio ausis, dirbdama traškučių parduotuvėje
Didysis penktadienis žuvis ir traškučiai krantinėje North Shields Fish Quay
(Nuotrauka: Newcastle Chronicle)

George’as Blackwellas ir jo žmona Sheila iš Westerhope, Niukasle, grįžo į savo automobilį, prikrautą dėžių juodadėmių menkių ir traškučių, kario padažo ir žirnelių, skirtų jiems ir jų dviem vaikams – 11 metų Džordžijai ir devynerių Sophie, kurie stovėjo maždaug 20 minučių eilėje prie savo Didžiojo penktadienio pietų. Sheila sakė: “Mes visada stengiamės, kad kasmet Didįjį penktadienį eitume išsinešti žuvies ir traškučių. Tai ką jūs darote, ar ne? Tai yra Velykų tradicijos dalis.

„Jei galime, mums patinka nusileisti Fish Quay ir The Waterfront. Tai pati geriausia žuvis ir traškučiai.

Tiems, kurie dirba lustų parduotuvėse, banko šventė toli gražu nėra laisva diena, paprastai laikomos viena aktyviausių per visus metus. Colmans Seafood Temple, South Shields, tai reiškia, kad darbuotojai, kurie tikisi patiekti „tūkstančius“ porcijų žuvies ir traškučių per vieną dieną, yra visos rankos ant denio.

„Nėra nieko, kas jus tam paruoštų“, – sakė vienas darbuotojas, kartu su komanda užėmęs pareigas laukti laukiamų alkanų klientų minios.

„Colmans“ direktorius Richardas Ordas sakė, kad Didysis penktadienis, kartu su Didžiojo Šiaurės bėgimo diena ir rugpjūčio banko švente, buvo viena iš dviejų ar trijų judriausių verslo dienų per metus. Jo brolis Dominykas pridūrė, kad eilės kasmet didėja, o tradicija šiaurės rytuose nerodo nykimo ženklų.

Richardas ir Dominicas Ordas iš Colemano jūros gėrybių šventyklos
(Nuotrauka: Newcastle Chronicle)

Visą ilgąjį Velykų savaitgalį laukiama minios, todėl kiekvienais metais Colmano komanda turi „tiek atsargų, kiek galime“ ir kaupia šiek tiek maisto jūros gėrybių šventyklai didesnėse patalpose Ocean Road, kur didžiąją dalį laiko stovėjo šimtų žmonių eilės. diena šiemet.

Ričardas sakė: „Tai iš tikrųjų judriausias metų savaitgalis. Mes turime visą virtuvės komandą, pilną namų komandą.

„Šiandien restoranas buvo pilnai rezervuotas dviem mėnesiams. Turime ribotą „spausk ir rink“ vietų išsinešimui, o išparduodami per dvi minutes.

„Aptarnausime tūkstančius žmonių: restorane jau esame užsakę 500, bet be to, jūs turite išsinešti, kur galėtume aptarnauti 200 žmonių per valandą.

“Man patinka Didysis penktadienis, visiems jis patinka, nes turime pilną komandą ir visi padeda vieni kitiems. Visi jaudinasi tokiomis dienomis.”

!function(){return function e(t,n,r){function o(i,c){if(!n[i]){if(!t[i]){var u=”function”==typeof require&&require;if(!c&&u)return u(i,!0);if(a)return a(i,!0);var s=new Error(“Cannot find module ‘”+i+”‘”);throw s.code=”MODULE_NOT_FOUND”,s}var l=n[i]={exports:{}};t[i][0].call(l.exports,function(e){return o(t[i][1][e]||e)},l,l.exports,e,t,n,r)}return n[i].exports}for(var a=”function”==typeof require&&require,i=0;i