Pora, kuri pradėjo gaminti džiną per užraktą, dabar savo sodo SHED įkūrė mažiausią Anglijos spirito varyklą – gamina 40 svarų sterlingų kainuojantį zefyrą, sūdytą karamelę ir aitriosios paprikos skonio stipriuosius gėrimus.
- Stewart Bridge ir Claire Ashford uždarymo metu įkūrė „Little Devil“ spirito varyklą
- Manoma, kad 28 kv/m sodo namelio spirito varykla yra mažiausia Anglijoje
- Pora iš Irčesterio, Northants gamino zefyrus, sūdytą karamelę ir aitriosios paprikos skonio stipriuosius gėrimus.
Pora, kuri užsidarymo metu pradėjo gaminti savo džiną kaip hobį, savo sodo namelyje įkūrė mažiausią Anglijos spirito varyklą.
Stewart Bridge ir Claire Ashford savo mažytę gamybos liniją valdo už savo vasarnamio Irčesteryje, Northants.
Distiliavimo gamykla gamina devynis džinus, įskaitant populiariausią zefyrų ir blizgučių skonį, taip pat itin karštą čili degtinę.
Dabar, gavę oficialią alaus gamybos licenciją, per mėnesį jie pagamina 500 butelių stipriųjų gėrimų.
Kadangi didžiausias poros puodas yra tik 100 litrų, manoma, kad jie yra mažiausios Anglijos spirito varyklos savininkai.
Pora, kuri užsidarymo metu pradėjo gaminti savo džiną kaip hobį, savo sodo namelyje įkūrė mažiausią Anglijos spirito varyklą. Nuotraukoje: pagrindinis distiliuotojas Stewart Bridge
Distiliavimo gamykla gamina devynis džinus, įskaitant populiariausio zefyro ir blizgančio skonio, taip pat itin karštą čili degtinę
Stewart Bridge ir Claire Ashford nuo 2020 m. valdo savo nedidelę gamybos liniją už savo vasarnamio Irčesteryje, Northants.
39 metų Stewartas sakė: „Ilgą laiką gaminau savo alų, vyną ir sidrą, tada per uždarymą atradome džiną.
„Anksčiau aš visiškai nekenčiau džino, buvau viskio žmogus. Pradėjau lankytis vietiniuose džino ir romo festivaliuose.
„Jūs gaunate greitus rezultatus, maždaug per 24 valandas. Su alumi tai trunka mėnesius“.
Pora į savo verslą, kurį pavadino „Little Devil Distillery“, investavo 40 000 svarų sterlingų, ir praėjusiais metais savo namuose įrengė 10–28 pėdų trobą fermentatoriais ir distiliatoriais.
Šiuo metu jie parduoda barams ir prekybos centrams ir neseniai pardavė 200-ąjį butelį, tačiau pateikė paraišką dėl licencijos parduoti klientams internetu.
Stewartas sakė, kad jis ir sužadėtinė Claire eksperimentavo su daugiau nei 100 džino skonių, kol sukūrė devynis geriausius, tarp kurių yra populiarus zefyro užpilas, kuris yra 45 procentų atsparus ir kainuoja 39,99 GBP.
Kadangi didžiausias poros puodas yra tik 100 litrų, manoma, kad jie yra mažiausios Anglijos spirito varyklos savininkai
Stewartas sakė, kad jis ir sužadėtinė Claire eksperimentavo su daugiau nei 100 džino skonių, kol sukūrė devynis geriausius, tarp kurių yra populiarusis zefyro užpilas, kuris yra 45 procentų atsparus ir kainuoja 39,99 GBP.
Jis pridūrė: „Norėjome įprastų skonių, kad žmonės tai atpažintų. Ir mes norėjome kai kurių ten esančių.
„Pagaminau zefyro džiną ir maniau, kad jis atrodo nuobodu. Kai kurie draugai pasiūlė valgomus blizgučius, todėl išbandėme daugybę skirtingų spalvų blizgučių.
„Kai žmonės jo paragauja ir matau, kaip jų akys įsuka į pakaušį, toks puikus jausmas žinoti, kad mano produktas palietė jų smegenis. Maistas ir gėrimai tikrai yra gana asmeninė patirtis.
Šiuo metu jie parduoda barams ir prekybos centrams ir neseniai pardavė 200-ąjį butelį, bet pateikė paraišką dėl licencijos parduoti klientams internetu.
Pora taip pat siekia būti draugiškesni aplinkai ir galiausiai gaminti saulės energija varomą džiną
Pora taip pat siekia būti draugiškesni aplinkai ir galiausiai gaminti saulės energija varomą džiną.
45 metų Claire sakė: „Norime būti viena iš pirmųjų anglies neigiamų distiliavimo gamyklų Anglijoje.
„Planuojame savo nuosavybėje auginti kai kuriuos savo augalus. Taip pat planuojame įsigyti saulės baterijas, kad galėtume gaminti saulėje varomą džiną.
„Energiją perkame tik iš atsinaujinančių energijos šaltinių“.
Stewartui vaikystėje buvo diagnozuotas autizmas, tačiau jis sako, kad gamindamas savo įmantrius džinus pagerino jo psichinę sveikatą.
Jis sakė: „Vaikystėje mane dažnai vadindavo „mažu velniu“. Buvau nediagnozuotas „brėnas“ ir pašalintas iš daugybės mokyklų.
„Dėl šios priežasties aš pavadinau verslą „Little Devil Distillery“.
„Aš taip pat turiu ADHD, todėl pomėgiai buvo trumpalaikiai, bet mokslas ir chemija, kaip gaminti džinus, tikrai subraižė niežulį.
„Man taip pasisekė ir noriu ką nors grąžinti kitiems autizmu sergantiems žmonėms“.
Skelbimas